برنج سفید پس از سبوس گیری، بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی خود را از دست می دهد و غذای روزانه کودک نمی تواند نیاز او به ریزمغذی های حیاتی را به طور کامل تأمین کند. همچنین برنج استفاده شده در تهیه این محصول از نظر فاکتورهای مختلف مرتبط با سلامتی و کیفیت برنج، بار میکروبی، فلزات سنگین و غیره به طور دقیق مورد بررسی قرار گرفته و سلامت آن تضمین شده است.
هر ساشه 50 گرمی شامل برنج و دانه های غنی کننده ویتوکیدز پس از پخت حدود 66٪ از نیاز روزانه کودک 6 ماه تا 3 ساله را به ریزمغذی های ضروری تأمین می کند که شامل:
آهن (Fe)، روی (Zn)، ویتامین A، ویتامین D₃، ویتامینهای B₁، B₃، B₆، بیوتین (B7)، فولیک اسید (B9) و ویتامین B₁₂ می باشد.
برنج ویتوکیدز از قبل غنی سازی شده و آماده ی پخت و مصرف است. کافی است آن را مانند برنج معمولی شسته و به روش دلخواه (کته یا آبکش) بپزید. می توانید با آن حریره، سوپ یا پوره غنی شده درست کنید.
برای کودکان زیر یک سال بهتر است برنج بعد از پخت کاملاً نرم یا له شود تا بلع آن آسان باشد.
با مصرف برنج غنی شده طعم، عطر و رنگ برنج طبیعی باقی می ماند و هر وعده غذایی کودک شما سرشار از ویتامین و مواد معدنی لازم برای رشد تمرکز و تقویت ایمنی است.
نحوه مصرف: برای حفظ ارزش غذایی و کیفیت مطلوب روش پخت کته ای پیشنهاد می شود.
روش کته ای:
1- یک ساشه برنج را با کمی نمک 30 دقیقه خیسانده و سپس آب آن را خالی نمایید.
2- به ازای هر ساشه برنج، 150 میلی لیتر آب به همراه کمی نمک و روغن در قابلمه بریزید تا به جوش آید.
3- برنج را به مدت 7 تا 10 دقیقه بجوشانید.
4- سپس حرارت را کم کرده و برنج را به مدت 20 تا 30 دقیقه دم کنید.
5- برنج غنی شده آماده مصرف می باشد.
روش آبکش:
1- یک ساشه برنج را با کمی نمک، 30 دقیقه خیسانده و سپس آب آن را خالی نمایید.
2- به ازای هر ساشه برنج، 150 میلی لیتر آب و کمی نمک را به جوش آورید و محتویات ساشه را به آن اضافه کنید.
3- 7 تا 10 دقیقه بجوشانید تا زمانی که مغز برنج کمی نرم شود، سپس آبکشی کنید.
4- کف قابلمه کمی روغن بریزید. برنج آبکش شده را داخل آن ریخته و روی حرارت ملایم دم کنید.
5- برنج غنی شده آماده مصرف می باشد.
