بدن ما قادر نیست تمام پروتئین‌ها و ویتامین‌های مورد نیازش را تولید کند. بنابراین این دسته از مواد را باید با خوردن غذاها یا مکمل‌ها به بدن خود برسانیم. «ویتامین E (ویتامین ای) یکی از همین مواد مهم و ضروری است.
ویتامین E از ویتامین‌های محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز شناخته می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کنند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی یا حتی آلزایمر را کاهش دهند. کمبود ویتامین E را می‌توان با مصرف مواد غذایی از جمله انواع آجیل‌ها، روغن‌های گیاهی و برخی از سبزیجات، یا از طریق مکمل‌هایی مثل کپسول ویتامین E برطرف کرد.
نحوه مصرف: روزانه یک عدد همراه غذا میل شود.مصرف مقادیر بیش از 400 واحد ویتامین ای در روز به مدت طولانی فقط با نظر پزشک صورت گیرد.
